猪肉皮炒什么最好吃?
南方养生网
2023-08-08 08:04:44
猪肉皮炒芹莱，做法简单，鲜香美味，营养丰富，做法如下:
主料
猪皮适量，香芹2颗
(资料图片仅供参考)
辅料
料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，姜适量，美人椒1个，蒜末适量
1. 准备食材：猪皮已焯水煮烂，芹菜红辣椒切段、姜蒜切末、老干妈豆豉1勺备好。
2. 热油锅、下姜蒜末炒香。
3. 加入老干妈豆豉炒出红油。
4. 加猪皮翻炒一会。
5. 加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
6. 加芹菜和红辣椒炒至断生、加少许白糖、鸡精调味即可。
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